LE CHEMIN DE LA SARDINE

Hier beginnt "Le Chemin de la Sardine" (Der Weg der Sardine). Öffnen Sie Ihre Augen und lassen Sie sich von unseren kleinen blauen Fischen führen.

Die maritime Berufung von Saint Gilles Croix de Vie ist nicht erst seit heute bekannt. Der Sardinenfang taucht in der Region und an der Atlantikküste im 17. Jahrhundert auf. In der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts führten die Mauren eine Fangtechnik ein, die das Wirtschaftsleben der Region grundlegend verändern sollte: die Fischerei mit geraden Netzen, mit denen große Mengen an Sardinen gefangen werden konnten. Dank dieses Verfahrens erlebte die Sardinenfischerei Ende des 18. Jahrhunderts einen starken Aufschwung, der durch die Einführung von Konservierungsverfahren, insbesondere der Ölkonserve im Jahr 1840, noch verstärkt wurde. Die Konservenindustrie verhilft der Sardinenindustrie zu Wohlstand. Im Jahr 1888 gab es in Saint Gilles sur Vie und Croix de Vie 13 Konservenfabriken, während es heute nur noch eine einzige gibt: die Konservenfabrik Gendreau. Der Hafen von Saint Gilles Croix de Vie gehört zu den wichtigsten Sardinenhäfen Frankreichs. Seit 1990 ist die Confrérie de la Sardine zur Botschafterin des kleinen silbernen Fisches geworden.
Von Montag bis Freitag auf der Helling der Auktion: Verkauf von Sardinen am Boot (Bozo). Variable Zeiten für die Rückkehr vom Fischfang.

Sie befinden sich vor der Hafenmeisterei von Port La Vie. Der Jachthafen von Saint Gilles Croix de Vie verfügt über 1000 Wasserringe auf Pontons und 160 Liegeplätze. Seine Stärke liegt in seiner Zugänglichkeit zu jeder Stunde der Gezeiten. Er liegt gegenüber der Ile d'Yeu und hat sich schon seit vielen Jahren zu einem der wichtigsten französischen Häfen an der Atlantikküste entwickelt.

Die Hope ist der Star unter den alten Takelagen in Port La Vie. Das 1943 gebaute Schiff mit roten Segeln fischte bis Ende der 1960er Jahre in den Gewässern von Saint Gilles Croix de Vie und Ile d'Yeu mit Reusen (Garnelen, Langusten, Hummer...), dann wurde es stillgelegt. Seit 1997 ist die Hope in das Inventar des maritimen und industriellen Erbes der Vendée aufgenommen worden. Die Stadt Saint Gilles Croix de Vie, die Eigentümerin, hat die Verwaltung des Schiffes dem Verein Suroît anvertraut.

Die Säule 6 erzählt die Geschichte der Konservenfabriken. Am Quai des Greniers sticht die ehemalige Sardinenkonfiserie (Grenzstein 5) durch ihre Industriearchitektur hervor. Heute ist dieses atypische Gebäude ein Ort der kulturellen Animation der Stadt. An der Station 4 können Sie die Chantiers Bénéteau entdecken.

Panoramablick auf den Quai du Port Fidèle.

Diese Mauern, die aus einer Vielzahl von Steinen bestehen, zeigen die Kartografie der Seewege des Hafens aus der Zeit, als der europäische Seehandel im 16. Jahrhundert die vorherrschende Hafenaktivität war. Seit der Antike wurden im Rahmen der Küstenschifffahrt entlang der französischen Küste von Portugal bis in die nordischen Länder Wein, Getreide, Salz und Holz im Austausch gegen Eisen und Zinn, Leder, Wolle und Bettwäsche durch die Häfen von Croix de Vie und Saint Gilles sur Vie transportiert. Die Schiffe mussten, um ihren Teller zu behalten, 10 % ihrer Gesamtmasse in Form von Ballaststeinen oder Waren an Bord nehmen. Diese Steine aus den verschiedenen Ländern, in die man reiste, wurden verkauft, um den Ballast der Schiffe zu bilden.

Entdecken Sie hier die Geschichte des Fischfangs in Saint Gilles Croix de Vie. Das Haus des Fischers versetzt Sie mit antiken Möbeln, Kleidung aus dieser Zeit und Gegenständen des täglichen Lebens in die 1920er Jahre...

Die Ursprünge des Viertels Petite île, das auch "du Maroc" genannt wird, verweisen auf die maritime Vergangenheit der Stadt. Im 16. Jahrhundert flohen die Nachkommen der spanischen Mauren, die Marokkaner genannt wurden, aufgrund von Religionskonflikten aus ihrer Heimat. Diese Neuankömmlinge brachten den einheimischen Fischern eine neue Technik bei: das Fischen mit dem geraden Netz. Sie sollte das Wirtschaftsleben der Region grundlegend verändern.

Die Kirche Sainte Croix, die im 19. Jahrhundert im romanisch-byzantinischen Stil erbaut wurde, weist eine sehr maritime Dekoration auf. Henry Simon, ein Maler, Keramiker und Dekorateur, der in der Region nicht wegzudenken ist, schuf ein Glasfenster: "Die Jungfrau mit dem Netz" sowie ein Fresko über die Geschichte des kleinen Louis. Die monumentale Kanzel zieht die Blicke auf sich. Ihr Schöpfer ist ein autodidaktischer Bildhauer: Arthur Léon des Ormeaux.
Auf der Place Kergoustin können Sie mittwochs und samstags vormittags den Markt besuchen und in der Saison frische Sardinen kaufen.

Seit vier Generationen führt die Gendreau-Gruppe ein überliefertes und handwerkliches Know-how fort. La Perle des Dieux ist die Premiummarke der Gruppe. Das Netz der Geschäfte sublimiert dieses Know-how, um das Beste aus dem Meer anzubieten.

Saint Gilles Croix de Vie verdankt seine Berufung zum Seehafen Marie de Beaucaire, Baronin von Riez, die die ersten Hafenarbeiten durchführte, um die Wirtschaft der Stadt zu festigen.
- Zwischen 1601 und 1610: Marie de Beaucaire lässt den Quai Neuf de Madame an der Baie de l'Adon, dem Vorhafen von Saint Gilles sur Vie, errichten.
- In den 1950er Jahren: Anlage mehrerer Docks.
- 1995: Bau einer Auktionshalle nach europäischen Standards.
Der Josephine-Turm wurde 1850 zu Ehren von Josephine de Beauharnais, Kaiserin der Franzosen, errichtet.

- Etwa 40 Boote für 100 Fischer.
- Wichtigste Arten, die von den kleinen Küstenbooten gefangen werden:
- An der Angel: Wittling, Meeraal, Köhler, Wolfsbarsch
- Mit der Reuse: Krabbe, Spinne, Hummer, Garnele
Im Netz: Glasaal
- Fangarten: Die Flotte besteht aus verschiedenen Booten wie z. B. Kutter, Langleinenfischer, Leinenfischer, Zanderfischer, Trawler...