Das Restaurant des Hotels Les Brisants, das auf den Ozean und einen breiten, feinen Sandstrand blickt, entwickelt sich ständig weiter. Der kürzlich renovierte Speisesaal mit Blick auf das Meer ist eleganter geworden, während die Küche von Küchenchef Jean Marc Perochon an Genauigkeit und Inspiration gewonnen hat. Sie dürfen sich also auf ein außergewöhnliches Essen mit jodhaltigen und gerne von der Vendée (Ente) inspirierten Speisen freuen, bei dem Sie eine Küche entdecken können, die wirklich Emotionen weckt. Entdecken Sie: die großartige Sardinenvariation aus St. Gilles Croix de Vie, die selten erreichte Höhen erreicht, oder die herrlichen Fische aus dem lokalen Fischfang, die durch Jus oder Brühen mit präzisem Geschmack veredelt werden. Kurzum, das Register ist ein Genuss, der durch eine beeindruckende Dessertkarte, einen renommierten Weinkeller und einen perfekt eingespielten Service abgerundet wird.
Klassifizierung & Labels
Logis
Maitres Restaurateurs
Gesprochene Sprachen
Englisch
Spanisch
Französisch
Akzeptierte Tiere
Nous acceptons les animaux
Restaurant
Kategorien: Gourmetrestaurant - raffinierte Küche
Leitwert: Gault Millau, Michelin
Etiketten: Logis, Maitres Restaurateurs
Kapazität
1 Zimmer
1 klimatisierte(r) Raum(e)
40 abgedecktes Maximum
20 bedeckt auf der Terrasse
Die Raten
Preise
Mindest.
Max.
Menü Erwachsene (wochentags mittags)
Mindest. 35€
Max. 139€
Kindermenü
Mindest. 24€
/
Erwachsenen-Menü abends und Wochenende
Mindest. 78€
Max. 139€
Menü Erwachsene (wochentags mittags) : von 35€ beim 139 € Kindermenü : 24 € Erwachsenen-Menü abends und Wochenende : von 78€ beim 139 €
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